Eye Injury – Restaurant Safety – Stats and Facts

HECHOS

Peligros Asociados a las Lesiones Oculares en los Restaurantes

Pérdida permanente de visión: Las lesiones oculares pueden causar pérdida permanente de la visión si no se tratan a tiempo o si el daño ocular es grave.
Infecciones: Las lesiones oculares pueden provocar infecciones, que pueden causar más daños en el ojo y potencialmente extenderse a otras partes del cuerpo.
Dolor y molestias: Las lesiones oculares pueden causar dolor y molestias, que pueden interferir con las actividades diarias y afectar a la calidad de vida en general.
Gastos médicos: Las lesiones oculares pueden requerir atención médica, lo que puede dar lugar a costosas facturas médicas, especialmente si es necesaria una intervención quirúrgica o un tratamiento a largo plazo.
Pérdida de productividad: Las lesiones oculares pueden obligar a ausentarse del trabajo o de otras actividades, lo que conlleva una pérdida de productividad y de ingresos potenciales.

Según la Academia Americana de Oftalmología, cada año se producen en Estados Unidos más de 2,5 millones de lesiones oculares, muchas de ellas en el lugar de trabajo y en otros lugares públicos, incluidos los restaurantes.
Un estudio publicado en el Journal of Occupational and Environmental Medicine descubrió que el 59% de las lesiones oculares en el sector de la restauración se debían al contacto con líquidos calientes, grasa o vapor.
Otro estudio publicado en la misma revista reveló que el 22% de las lesiones oculares en el sector de la restauración estaban causadas por objetos extraños, como partículas de alimentos o cristales rotos.