Internal Cooking Temperatures: Restaurant Safety Infographic
Source: https://extension.unl.edu
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Una persona ha muerto y ocho han sido hospitalizadas debido
One Person Has Died and Eight Are Hospitalized Due to
HECHOS Peligros de una temperatura interna de cocción incorrecta en
FACTS Hazards of incorrect internal cooking temperatures in a restaurant:
QUÉ ESTÁ EN RIESGO Es importante utilizar un termómetro alimentario
WHAT’S AT STAKE It's important to use a food thermometer
Fuente: https://www.winterhalter.com
Source: stellys.sd63.bc.ca
Historias de algunos trabajadores... Trabajador 1: Un varón de 24
A Few Workers’ Stories… Worker 1: A 24-year-old male was
HECHOS Los equipos de cocina, como fogones, hornos, parrillas y
FACTS Kitchen equipment such as stovetops, ovens, grills, and fryers
QUÉ ESTÁ EN RIESGO La prevención de quemaduras y escaldaduras